Prüfung der Inhaltsstoffsicherheit von Lebensmitteln

Prüfung der Inhaltsstoffsicherheit von LebensmittelnPrüfung der Inhaltsstoffe von gesundheitlichen LebensmittelnHealthcare Food ist eine spezielle Kategorie von Lebensmitteln, die zum Zweck der Verbesserung der menschlichen Gesundheit, spezifische Bevölkerungsgruppen mit spezifischen gesundheitlichen Bedürfnissen und eine klare gesunde Funktion haben. Die grundlegende Eigenschaft, die sich von normalen Lebensmitteln unterscheidet, ist, dass sie nicht zur Behandlung von Krankheiten dient, sondern die menschliche Gesundheit verbessert, indem sie die menschliche Funktion reguliert, die Risikofaktoren für das Auftreten von Krankheiten reduziert. Als eine Art von Nahrungsmittel müssen Gesundheitsmittel eine bestimmte Gesundheitsfunktion haben, und ihre Funktion zu beweisen ist, dass das Produkt eine bestimmte Menge an Wirkstoffen enthält, die Wirkstoffe müssen quantitativ untersucht werden können, diese Testmethoden müssen eine gewisse Zuverlässigkeit haben, und die Ergebnisse der Prüfung müssen korrekt ausgedrückt werden. Das ist ein gutes Ergebnis.

Prüfung der Inhaltsstoffsicherheit von LebensmittelnPrüfung der Inhaltsstoffe von gesundheitlichen LebensmittelnGesundheitsprodukte Inhaltsstoffprüfungsartikel: verschiedene Vitamine, Mineralien, Vegetarische Aloe Vera, trockene Rote Ginseng, Pyridinasäure fallen. Aminosäuren, Taurine, Fettsäuren, Ginseng-Saponine, Immunglobuline, HC-Proxanthin-Lovatatin, Quercetin, Nukleotid-Isotope, Knoblauch, Lysine Ginkgo-Blätter, Gesamtflavonoarme Polymaltose, Sojabohnen-Low-Poly-Zucker, Low-Poly-Fructose, Sojabohnen-Isoflavonen, Theanin usw.

Etiketten und Anweisungen für gesundheitliche Lebensmittel müssen den einschlägigen nationalen Normen und Anforderungen entsprechen und folgende Kennzeichnungen enthalten:

a) Gesundheitsfunktionen und geeignete Bevölkerungsgruppen;

b) Verzehrsmethoden und -mengen;

c) Lagermethoden;

Name und Inhalt der Wirkstoffe.

d) Zulassungskennzeichen für gesundheitliche Lebensmittel;

d) Kennzeichnung von gesundheitlichen Lebensmitteln;

(7) andere Kennzeichnungsinhalte, die in den betreffenden Normen oder Anforderungen vorgesehen sind.

Gesundheitliche Lebensmittel sind Lebensmittel, die behaupten, eine bestimmte gesundheitliche Funktion oder zur Ergänzung von Vitaminen oder Mineralien zu haben. Das heißt, Lebensmittel, die für den Verzehr bestimmter Bevölkerungsgruppen geeignet sind, die die Körperfunktionen regulieren, nicht zur Behandlung von Krankheiten dienen und keine akuten, subakuten oder chronischen Gefahren für den menschlichen Körper verursachen. Gesundheit Lebensmittel unterteilt sich in die funktionellen Kategorien, die die Immunität stärken, helfen, Lipid zu senken, helfen, Blutzucker zu senken, Antioxidantien, helfen, das Gedächtnis zu verbessern, Sehmüdigkeit zu lindern, Blei zu entfernen, Schlucken zu fördern und andere Gesundheit Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.

Hauptprüfverfahren

1. ProbenvorbereitungProbenahme nach der Standardmethode (z. B. Zufallsaufnahme von 3 unabhängigen Verpackungen), Zerkleinerung der festen Probe und gleichmäßiges Schütteln der flüssigen Probe, um sicherzustellen, dass die Probe repräsentativ ist und ein Teil der Vorbehandlung (z. B. Auflösen, Extrahieren) erforderlich ist.

2. InstrumentenprüfungAbhängig von den Eigenschaften der Komponente wählen Sie die entsprechende Methode, die häufig verwendete Atomabsorptionsspektromethode für Schwermetalle, die verbotene Komponente wird mit der Hocheffizienten Flüssigchromatographie-Massenspektromethode (HPLC-MS) gezählt, die Mikrobielle Kontamination wird mit der Kultivmethode gezählt.

3. Ergebnisbeurteilung und BerichterstattungVergleichen Sie die nationalen Normen (z. B. GB 2762 "Nationale Norm für Lebensmittelsicherheit" und GB 14881 "Allgemeine hygienische Normen für die Lebensmittelproduktion"), um festzustellen, ob sie erfüllt sind, und stellen Sie schließlich einen Bericht aus, der Testobjekte, Daten und Schlussfolgerungen enthält.

Einhaltung der Kernstandards

• Allgemeine Sicherheitsnormen: GB 2760 "Nationale Norm für Lebensmittelsicherheit für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen" und GB 2763 "Nationale Norm für Lebensmittelsicherheit für die maximale Restgrenze von Pestiziden in Lebensmitteln".

• Spezielle Normen für Gesundheitsprodukte: GB 16740 "Allgemeine hygienische Anforderungen für gesundheitliche Lebensmittel", "Zusatzstoffe für gesundheitliche Lebensmittel und ihre Verwendung".

• Prüfmethoden Standard: GB 5009 Serie (z. B. GB 5009.12 Blei, GB 5009.82 Vitamin), SN / T Serie Import-Export-Prüfmethoden.